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우오

우오 살아있는 물고기를 뜻하는 일본어

우오는 스시와 일본 요리 본연의 맛을 선보이기 위해 노력하며, 한 치의 빈틈도 용납하지 않는 장인의 혼을 요리에 담았습니다.

우오의 철학

一魚匠魂 : 한 마리 물고기에 장인의 혼을 싣다

최고의 식재료만으로 만든 스시 본연의 맛
한 치의 빈틈도 용납하지 않는 장인의 혼을 담은 요리
와시 디렉터 Eriko Horiki 작품과 기모노 깃을 형상화한 의자가 만드는 어디서도 볼 수 없는 특별한 스시 카운터
일본식 정원을 현대적으로 재해석한 아름다운 룸 공간

Head Chef 신동오

정통 에도마에 스시 전문가. 그의 스시는 정직하고 기본에 충실하며, 한 마리 물고기에도 혼을 담아 정통 일식의 깊은 맛을 선보입니다.

前 신라호텔 아리아께

旬の珍味

슌노진미 우오가 선보이는 계절의 진미. 강화도 갯벌 장어를 활용한 다양한 요리를 경험해보시길 바랍니다.

영업시간
점심 12:00~15:00 / 저녁 18:00~22:00
예약안내
서울시 강남구 도산대로 45길 18-10(신사동) 파크뷰빌딩 1층 / 02)518-4224 매장지도 보기
제휴카드
현대 / 삼성카드 10% 할인 ( 현대카드 블랙, 현대카드 퍼플, 현대카드 레드, 삼성카드 라움, 삼성카드 아맥스플래티넘, 삼성카드1 )
제휴상품권
CJ상품권
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